和食の心、次世代へ:子供と一緒に学ぶお箸のマナー入門

和の所作美人

和食の心、次世代へ:子供と一緒に学ぶお箸のマナー入門

今日は、小学生でもわかりやすく、「お箸の使い方とマナー」についてお話ししてみようと思います。

やまにでも、小さなお子さまがお食事にいらっしゃることがあります。その時に、上手にお箸を使っている姿を見ると、「きちんと教えてもらってるんだなぁ」と嬉しくなりますし、反対に、食べ物を突き刺してしまったり、遊んでしまっていたりすると、ちょっぴり心配になります。

では、さっそく!

お箸ってどうやって使うの?

まずは、お箸の持ち方から。

  1. 片方の箸(したになるほう)は、親指と人差し指のつけ根にそわせて、薬指の上にのせます。
  2. もう片方の箸(うえになるほう)は、えんぴつを持つように、親指・人差し指・中指で持ちます。
  3. 下の箸は動かさずに、上の箸だけをうごかして、食べ物をはさみます。

これは、慣れるまではちょっと難しいけど、
ゆっくり練習すれば、きっとできるようになります!

おうちの人と一緒に、豆やスポンジをつかむ遊びなどで、楽しく練習するのもおすすめです♪

やってはいけない「お箸のNGマナー」

お箸を上手に使えるようになってきたら、次はマナーも知っておこうね。

以下のことは、和食の世界では「やってはいけない」とされているので、少しずつ覚えていきましょう!

【1】さしばし(刺し箸)

食べ物をお箸で“ぶすっ”と刺して食べること。これはNG!
きちんとはさんで食べましょう。

【2】ねぶりばし(ねぶり箸)

お箸をなめたり、口に入れたままにすること。これはお行儀が悪いです。

【3】はしわたし(箸渡し)

お箸からお箸へ食べ物を渡すこと。これはお葬式のときの作法ににているため、食事の場ではNGとされています。

【4】もちばし(持ち箸)

お箸を持ったまま、おしゃべりしたり、手をふったりすること。危ないし、お行儀もよくありません。

【5】よりばし(寄せ箸)

お箸でお皿を手前に引き寄せること。器は手で持つのが正解です。

箸置きを使ってみよう

やまにでは普段は箸置きを使いませんが、おうちやレストランでは箸置きが出てくることがあります。
お箸を使わないときは、お皿の上ではなく箸置きにそっと置くようにしましょう。
これもきれいに見えるコツです。

最後に

お箸は、日本の食事にはかかせない大切な道具。
正しく、きれいに使えると、大人も「すごいね!」とほめてくれるし、なにより、自分でも気持ちよくごはんが食べられるようになります。

もしおうちの人と一緒に学ぶチャンスがあったら、「これってどんな意味?」と聞いてみてください。
大人も実は、知らなかった…なんてこともあるかもしれませんよ♪

お箸の使い方ひとつで、食卓がぐっと美しく、やさしくなります。
小さな手から、日本の心をつないでいきましょうね。

また次回も、和のマナーについて一緒に学んでいきましょう。

 

この記事を書いた人
やまに女将

こんにちは。
「お食事処やまに」女将の鈴木弘子です。

私は静岡県伊東市・八幡野の出身。
毎日、大室山を眺めながら育った、海と山に囲まれた自然っ子です。

実家は海の見える小さな旅館。
人をお迎えする背中を、両親から見て育ちました。
お客様が笑顔で帰っていく姿が、子ども心にとても好きでした。

その原点が、今の私の女将の仕事につながっています。

磐田に嫁ぎ、「やまに」で大将と二人三脚。
地元・福田漁港のしらすや旬の食材を使いながら、
“体にやさしく、心がほっとするごはん”を大切にしています。

最近は発酵や麹の世界にも惹かれています。
日本の知恵ってすごいなあと、日々勉強中です。
腸が喜ぶごはんは、心まで元気にしてくれると感じています。

着物でお出かけするのも好き。
旅も好き。
人とおしゃべりするのはもっと好き。

お店で見かけたら、どうぞ気軽に
「女将さん!」と声をかけてくださいね。

“また来たよ”のひとことが、私の宝物です。

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