「せっかく磐田に来たなら、地元らしい料理を食べたい」「遠州の食文化って、どんなものがあるの？」——そう思いながらも、チェーン店ばかりで迷ってしまったこと、ありませんか？
こんにちは、お食事処やまにの女将・鈴木弘子です。磐田市塩新田で創業52年、地元・遠州の恵みをいただきながら、ずっとここで和食を作り続けてきました。福田漁港から届く新鮮なしらす、静岡ならではの旬の食材、女将手仕込みの麹調味料……。「やまにに来れば遠州の味が全部わかる」と言っていただけるくらい、この土地の食をぎゅっと詰め込んだお店でありたいと思っています。
この記事では、やまにで食べられる静岡・遠州の郷土料理を、シーン別にわかりやすくご紹介します。磐田へのご旅行はもちろん、法事・お食い初め・ご家族の記念日など、大切な節目の場所を探している方にもきっとお役に立てると思います。
こんな方におすすめ
- ✅ 静岡・遠州の郷土料理や地元食材を使った和食を食べてみたい方
- ✅ 磐田・浜松・袋井エリアで法事・お食い初め・記念日の食事場所を探している方
- ✅ 福田漁港のしらすなど、新鮮な地元食材を使った料理が気になる方
- ✅ 子連れや大人数でも落ち着いて和食を楽しみたい方
- ✅ 遠州の食文化・季節の味わいを日替わりランチで気軽に体験したい方
遠州の象徴「しらす料理」——福田漁港から直送される磐田の味
遠州の食文化を語るうえで、しらすは欠かせません。磐田市に隣接する福田漁港は、遠州灘に面した漁師町。ここで水揚げされるしらすは、ふっくらとした食感と甘みが自慢で、静岡県内でも高く評価されています。
やまにでは、この福田漁港から届く新鮮なしらすを、ランチメニューや季節の料理に積極的に取り入れています。大将・鈴木保雅が毎日食材の鮮度を確認しながら仕入れているので、その日いちばん状態のいいしらすをお出しできるのが自慢です。
特にご好評をいただいているのが「釜揚げしらす」を使ったメニュー。ふわっとやわらかく炊き上げられた釜揚げしらすは、白いごはんとの相性が抜群で、「これを食べたくてやまにに来る」というリピーターさんも多いんです。生しらすが水揚げされる時季には、期間限定で生しらすメニューも登場します。解禁の時期はInstagramでお知らせしていますので、ぜひチェックしてみてください。
また2026年5月下旬には、遠州の海の幸「太刀魚」を使った新ランチメニューも登場予定です。地元の食材を新しい形でお届けできることを、大将も三代目もとても楽しみにしています。
「花かご御膳」と日替わりランチ——1,190種類が証明する、遠州和食の引き出し
やまにの看板メニューといえば「花かご御膳」。彩り豊かな小鉢をかごに盛り込んだこのお膳は、見た目の美しさも楽しみのひとつです。季節の野菜や魚介を使った小鉢が並ぶ様子は、まさに遠州の食材の豊かさを一皿に凝縮したよう。初めてお越しのお客様にも、ぜひ一度は召し上がっていただきたい一品です。
そして毎週火〜日曜日に提供している「平日日替わりランチ」は、2026年4月16日現在でなんと1,190メニューを達成しました。静岡新聞・中日新聞にも掲載いただいたこの記録は、大将が22歳でやまにに入ってから34年間、毎日メインの料理を変え続けてきた積み重ねです。和食の技法をベースに、時には洋風のアレンジを加えたり、旬の食材を最大限に活かしたり——飽きさせないための工夫は今も続いています。
日替わりランチの価格は1,350円〜。ご飯・味噌汁・小鉢がついたセットで、地元のシニア層や主婦層の方々から「毎週何が出るか楽しみ」と言っていただいています。なお、平日日替わりランチはテイクアウトも可能（限定10食・要電話）ですので、「外に出られないけど和食が食べたい」という方もぜひご相談ください。
✓ ここまでのポイント
- 福田漁港直送のしらすを使ったメニューが充実。釜揚げしらす・生しらす（季節限定）など遠州の海の幸を堪能できる
- 日替わりランチは1,190種類達成。地元食材を活かした和食が毎回変わるので何度来ても新鮮
- 花かご御膳は彩り豊かな小鉢が自慢の看板メニュー。遠州の味をひと目で楽しめる
「地元の食材を使っていて、特に釜揚げしらすはふっくらとしておいしかった。また来たいと思います」
磐田市在住・50代・女性
法事・初盆・お食い初め——人生の節目を遠州の和食で彩るシーン別プラン
磐田・遠州エリアは法事の文化が根強く残る地域です。「三回忌は親戚が集まるのに、どこでお食事を用意すればいいか…」と毎年頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか。やまにでは創業以来、地域の冠婚葬祭の場に寄り添ってきました。
【法事・初盆のご会食】
法事御膳は「菊」3,800円（＋ごはん350円）・「蘭」3,200円からご用意。2階の個室（大宴会場32名・中宴会場20名・小宴会場12名）を利用できるので、親族の方々もゆったりと過ごしていただけます。さらに、磐田エリアは車社会で公共交通が少ないため「飲んでも帰れない」というお声をよくいただきます。10名様以上でご利用の場合は無料送迎バスの相談も承っていますので、安心してお集まりいただけます。
【お食い初め・お祝い膳】
赤ちゃんが生まれて100日のお祝い「お食い初め」。立派な鯛を中心としたお膳は、ご家族みなさまの記念になります。「お食い初め膳の鯛が立派で嬉しかった」というお声を何度もいただいているのが、女将として本当にうれしい瞬間です。お子さまのご年齢やご様子に合わせて料理提供のタイミングも配慮し、離乳食の温め対応も行っています。
【両家顔合わせ・記念日】
結婚前の両家顔合わせや、還暦・喜寿などのお祝いにも個室をご利用いただけます。「周りの目が気になる」「ゆっくり話したい」という場面にこそ、個室の和食店が力を発揮します。特別感のあるコース料理とともに、大切な時間をお過ごしください。
「法事の席で個室をお借りして、親戚一同ゆったりと過ごすことができました。料理も丁寧で、みんな喜んでくれました」
磐田市在住・60代・男性
宴会・歓送迎会——送迎バスと50種のドリンクで、遠州の夜を楽しむ
「磐田は車がないと不便だから、お酒を飲んで宴会ができる場所が少ない」——地元企業の総務担当の方や幹事さんから、こういったご相談をよくいただきます。やまにでは、宴会プランに無料送迎バスをセットでご用意（10名様以上、要相談）。飲んでも安心して帰れる環境を整えています。
宴会コースは5,000円〜、飲み放題は2時間2,200円。アルコール・ノンアルコール合わせて約50種類のドリンクをご用意しているので、お酒が得意な方も苦手な方も一緒に楽しめます。忘年会・新年会・歓送迎会・部署の送別会など、年間を通じてご利用いただいています。
夜のご予約は完全予約制（6名様〜）となっておりますので、幹事さんはお早めにご連絡いただくとスムーズです。受付時間は10:00〜19:00、電話またはネット予約に対応しています。
仕出し・テイクアウト——自宅でも遠州の和食を楽しむ方法
「やまにの料理を自宅でも食べたい」「自宅での法事に仕出しをお願いしたい」というご要望に応えるべく、仕出し・テイクアウトサービスも充実させています。
仕出し料理は1,400円〜、磐田市内を中心に配達対応しています。食品製造許可を取得しているので、品質・衛生管理の面でも安心してご利用ください。法事料理・初盆料理・お祝い膳など、ライフイベントに合わせたラインナップを揃えています。
また、店頭には24時間対応の冷凍自販機「ど冷えもん」を設置。仕事帰りや急なときでも、やまにの味をいつでも購入していただけます。平日日替わりのテイクアウトも限定10食でご用意（要電話）していますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
女将が手仕込みする生姜麹・塩麹・醤油麹・甘酒なども料理に活かしており、身体にやさしい味わいが仕出し料理にも反映されています。「発酵食品で家族の腸活を」という女将のこだわりが、毎日の料理の隅々に宿っています。
まとめ｜磐田で遠州の郷土料理を楽しむなら「お食事処やまに」へ
福田漁港のしらす、静岡県産の旬の食材、女将手仕込みの麹調味料——遠州の豊かな食文化を、創業52年の技と心で丁寧にお届けしています。法事・お食い初め・宴会・日々のランチ……どんなシーンでも、やまにはお客様の「おいしかった」を全力でお迎えします。
大将・女将・三代目の三人が心を込めてお待ちしております。ご予約・ご相談はお気軽にどうぞ。夜の宴会は完全予約制（6名様〜）、法事などのご予約はお時間の変更にも柔軟に対応いたします。
📞 お電話でのご予約・お問い合わせ：0538-55-5031（受付時間 10:00〜19:00／月曜・第2第3火曜定休）
コメント