磐田でランチの品数が多い定食屋｜小鉢たっぷりやまにの花かご御膳
「せっかくランチに出かけるなら、いろんな味を少しずつ楽しみたい。でも磐田周辺でそういうお店ってなかなか見つからなくて…」
そんなふうに思ったことはありませんか？チェーンのランチだと品数が少なくて物足りないし、かといってしっかり和食を食べられるお店はどこか「よそ行き感」があって気軽に入りにくい。磐田はどこへ行くにも車移動だから、ランチのたびに遠くまで探しに行くのも正直面倒ですよね。
こんにちは、お食事処やまにの女将・弘子です。今日は、そんなお悩みをお持ちの方にぜひ知っていただきたい、やまにの看板メニュー「花かご御膳」についてご紹介させてください。はじめていらっしゃったお客様が「え、こんなにたくさん出てくるの！？」と驚いてくださる、うれしい瞬間が私は大好きなんです。
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「また同じランチか…」から「今日は何が出てくるんだろう」へ
磐田市内でランチをされる方の中には、「近場のお店はひと通り食べ尽くした」「週に何度か来るけど同じメニューが続くと飽きてしまう」という方が少なくないようです。実際、やまににいらっしゃるお客様からも、以前はそんなお話をよく聞きました。
うちの大将・保雅（やすまさ）は、22歳でやまにに入って以来、34年間ずっと料理と向き合ってきた人間です。その大将が「毎日来てくれるお客様に、同じものを出し続けるのはイヤだ」という一心で続けてきたのが、平日日替わりランチ。驚くことに、2026年4月16日現在でその種類はなんと1,190メニューを突破しました。静岡新聞や中日新聞にも掲載していただいたこの記録、大将本人は「まだまだ続けるよ」とけろっとしているんですけどね（笑）。
常連のお客様からよく聞くのが、「やまにに来るたびに『今日は何かな』って楽しみになった」という言葉。これを聞くたびに、来てくださってよかったなぁとしみじみうれしくなります。
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花かご御膳とは？小鉢の数と彩りに思わず歓声
やまにのランチの中でも特に人気が高いのが、「花かご御膳」です。
名前のとおり、かごの中にカラフルな小鉢がいくつも盛り込まれた見た目が特徴的。テーブルに運ばれた瞬間、「わあっ」と声が上がることが多くて、私もその反応を見るのがひそかな楽しみになっています。
小鉢の内容は季節や日によって変わりますが、たとえば——
- 福田漁港直送の釜揚げしらすや生しらすを使った一品
- 旬の野菜を使った煮物・和え物
- 大将こだわりの出汁を効かせた小鉢料理
- 女将が仕込んだ塩麹・醤油麹で和えた副菜
…といった具合に、日替わりで表情が変わります。「地元のしらすがふっくらしていて美味しかった」とお客様からよく声をいただくしらすは、福田漁港から車でほんの10分という距離のおかげで、鮮度が違います。遠州の恵みをそのままお膳に乗せているような感覚で作っています。
ランチの価格帯は1,350円〜。これだけの品数と手間を考えると、やまにに来てくださるお客様には「コスパがいい」と言っていただくことが多いのですが、大将としては「コスパというより、ちゃんとしたものを食べてもらいたいだけ」という気持ちらしいです。この人、本当に料理が好きなんですよ（笑）。
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女将の麹仕事が、やまにの味をつくっている
花かご御膳の小鉢をひとつひとつ食べていくと、「なんか、優しい味だな」と感じてくださる方が多いんですね。その理由のひとつが、私・女将が手作りしている麹調味料です。
生姜麹・塩麹・醤油麹・甘酒——これらを仕込んで料理に活かすのが私の日課のようなもの。腸活や家族の健康に興味があって始めた発酵食品づくりが、いつのまにかやまにの料理の一部になっていました。
化学調味料に頼らなくても、麹の力でうまみが引き出せる。身体にやさしい味わいにもなる。シニア層のお客様や健康に気を遣っている方から「ここのご飯は胃にもたれない」と言ってもらえるのは、こういう小さな積み重ねのおかげかなと思っています。
近ごろは息子・翔登（しょうと）も厨房に加わり、三人体制になりました。翔登は旅館や飲食店で9年修行してきた三代目。若い感覚と確かな腕を持ってきてくれたおかげで、メニューの幅もさらに広がっています。5月下旬には太刀魚を使った新しいランチメニューも登場予定。どうぞお楽しみに！
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「定食屋」のイメージが変わった、というお声をいただいています
やまには創業52年の老舗ですが、「定食屋って暗くてオジサンばかりのイメージがあったけど、全然違いますね」とおっしゃるお客様もいらっしゃいます。
1階にはテーブル席と掘りごたつ席があり、2階には個室の宴会場（小・中・大）をご用意しています。お子様連れのご家族でランチをご利用いただく際も、個室なら周りを気にせずゆったり食べていただけます。離乳食の温めや、お子様ランチのご用意もしておりますので、小さいお子様がいらっしゃっても安心してお越しください。
「子どもが騒いでしまうかもと思って和食のお店は敬遠していたけれど、やまには個室だったので気兼ねなく過ごせた」というお声は、本当にうれしいです。ご家族みなさまで、リラックスして食べてほしい——そのための個室であり、そのための手作りのメニューです。
また、ランチのテイクアウトも対応しています（日替わりは限定10食のため、お電話での事前ご予約をおすすめします）。店舗前には駐車場もありますので、磐田市内はもちろん、浜松・袋井方面からもお気軽にお立ち寄りいただけます。
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まとめ｜磐田でランチの品数にこだわるなら、一度やまにへ
「毎回同じランチに飽きた」「もっといろんな味を少しずつ楽しみたい」「地元の食材を使ったちゃんとした和食が食べたい」——そんな気持ちに、やまにの花かご御膳は応えられると思っています。
1,190種を超えた日替わりメニュー、福田漁港から届く新鮮なしらす、女将手作りの麹調味料、そして大将・保雅が34年かけて磨いてきた和食の技。これだけのことが揃っているのに、価格は1,350円から。磐田でランチを探しているなら、ぜひ一度食べに来ていただけたらと思います。
「今日の小鉢は何かな」と楽しみにしながら来てくださるお客様を、やまにの三人でお待ちしています。
ご予約・お問い合わせは、お電話またはホームページからお気軽にどうぞ。
📞 0538-55-5031（受付時間：10:00〜19:00）
※夜のご利用は完全予約制（6名様〜）です。ランチは火〜日曜・祝日営業、月曜・第2第3火曜日は定休日です。詳細はホームページよりご確認ください。
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