5月の風が心地よくなってきましたね。静岡県磐田市でも、あちこちでランチを楽しむ人の姿が増えてきました。そんな季節、「あのお店、行ってみたいけど予約しなくていいのかな？」と迷ったことはありませんか？
特に和食のお店って、なんとなくフォーマルなイメージがあって、ふらりと入っていいのか躊躇してしまう方も多いんですよね。今回はそんな疑問に、お食事処やまにの大将・鈴木保雅がお答えします。
「電話一本でも、ネットでも、もちろんふらっと来てくれてもうれしい。まあとにかく来てください（笑）」——そんな大将の気さくな人柄と、毎日変わる日替わりランチへの熱いこだわりを、たっぷりご紹介します。
こんな方におすすめ
- ✅ 磐田市内でランチのお店を探している方
- ✅ 予約なしで気軽に入れる和食店を知りたい方
- ✅ 毎回違うメニューが楽しめるランチを求めている方
- ✅ 大将など店主の人柄やこだわりを知ってからお店を選びたい方
- ✅ 個室や子連れOKなランチ事情が気になる方
ランチに予約は必要？やまにの基本スタンスをまずお伝えします
結論から言うと、通常のランチは予約なしでもご来店いただけます。
やまにのランチ営業は火〜日曜日の11:30〜14:00（ラストオーダー13:15）。祝日は11:00〜14:00となっています。月曜日と第2・第3火曜日は定休日ですので、ご来店前にそこだけご確認くださいね。
1階のテーブル席や掘りごたつ席は、ふらっと立ち寄っていただけるカジュアルなつくり。地元・磐田の方はもちろん、福田漁港や竜洋方面からドライブがてらお越しになるお客様も多いです。
ただし、2階の個室（6名様以上）については要予約となっています。家族での会食や、ちょっとしたお祝いのランチに個室を使いたい場合は、事前にお電話いただくとスムーズです。
また、日替わりランチにはテイクアウト限定10食のメニューもあります。こちらは数に限りがあるため、ご希望の方はお電話での事前予約をおすすめしています。
大将・鈴木保雅という人——1,190種類の日替わりランチを生み出す料理人
22歳で実家のやまにに入社してから、今年で34年目。大将・鈴木保雅（54歳）は、まさにこのお店とともに歩んできた人です。
「料理が何より好き」という言葉は、口だけではありません。その証拠が、毎日メインを変え続ける平日日替わりランチ。2026年4月16日現在、なんと1,190メニューを達成しています。静岡新聞・中日新聞にも掲載されたこの記録は、同じメニューを繰り返さないという大将の強いこだわりから生まれています。
「お客さんが『今日は何かな』って楽しみに来てくれるのがうれしいんですよね。だから絶対に同じものは出さないって決めてるんです」
趣味は食べ歩きと甘いもの。休日には県内外のお店をめぐって新しい味のヒントを集めているといいます。日常的に「食べること」を探求している大将だからこそ、毎日違うメニューが生まれ続けるのかもしれません。
専門は地元しらすと季節の和食・天ぷら。福田漁港から届く新鮮なしらすを使った料理は、やまにならではの一品です。釜揚げしらすのふっくらとした食感と、素材の旨みを引き出す大将の腕前は、地元のお客様から長年愛されています。
さらに今年2026年5月下旬からは、太刀魚を使った新ランチメニューも登場予定。遠州の豊かな海の幸を、大将ならではの和食の技で仕上げた一皿に、今から期待が高まります。
✓ ここまでのポイント
- 通常のランチは予約なしでOK。個室利用（6名以上）・テイクアウトは事前予約がスムーズ
- 大将・鈴木保雅は34年のキャリアを持つ、地元に根差した和食の料理人
- 日替わりランチは1,190種類達成。毎日通っても飽きない工夫が詰まっている
メニューに込められた「遠州の恵み」——地元食材へのこだわり
やまにのランチが多くのお客様に支持される理由の一つが、地元・遠州の食材への深いこだわりです。
福田漁港から直送される生しらすや釜揚げしらすは、その日の状態に合わせて調理法を変えています。しらすをはじめ、静岡県産の生わさび、季節の野菜など、地元の旬をそのまま食卓に届けるのがやまにのスタイル。チェーン店では決して味わえない「ここにしかない美味しさ」がそこにあります。
女将・弘子さんが手作りする生姜麹・塩麹・醤油麹・甘酒なども料理に活かされており、発酵の力で素材の旨みをさらに引き出した味わいは、やまにならではの隠し味です。
日替わりランチの価格は1,350円〜。品数豊富な小鉢をかごに盛り込んだ看板メニュー「花かご御膳」も人気で、彩り豊かな一皿はランチの時間をより特別なものにしてくれます。
「地元の食材を使っていて、特に釜揚げしらすはふっくらとしておいしかった」
磐田市在住・40代・女性
子連れ・シニア層も安心——やまにのランチが地元に愛される理由
磐田市は車社会でファミリー層の多いエリア。そんな地域性に合わせて、やまにはさまざまな来店スタイルに対応しています。
子連れのお客様には、お子さまの年齢や様子に合わせて料理の提供タイミングを調整。離乳食の温めにも対応しており、赤ちゃん連れでも気兼ねなく食事を楽しめます。お子様ランチも用意しているので、小さなお子さまがいるご家族でも安心です。
1階には掘りごたつ席もあり、足腰が気になるシニアのお客様にも好評。常連のシニア層・主婦層の方々が「今日の日替わりは何?」とにこやかに来店される光景は、やまにの日常風景のひとつです。
大将・鈴木保雅のスタイルは「料理で語る」こと。厨房から出てきて多くを語るタイプではないけれど、毎日変わる一皿一皿に、お客様への「今日も来てくれてありがとう」という気持ちが込められています。
「個室があり、ゆったりと会食できた。子供がいても個室なので安心感があった」
磐田市在住・30代・女性
まとめ｜磐田でランチするならやまにへ。気軽においでください
「磐田でランチ、電話は必要?」——その答えは、基本的には不要です。ぜひ気軽に足を運んでいただけたらうれしいです。
ただ、せっかく来てくださるなら、以下の点だけ頭の片隅に置いておくと安心です。
- 定休日は月曜・第2第3火曜日。ランチL.O.は13:15
- 個室（6名様以上）やテイクアウトは事前のご連絡がスムーズ
- 22年5月下旬から太刀魚の新ランチメニューも登場予定！
34年間、毎日料理を変え続けてきた大将・鈴木保雅の姿勢は、一言で言えば「お客様を飽きさせたくない」という想いの積み重ね。1,190種類という数字は、その想いの証です。
磐田市・浜松市・袋井市など遠州エリアにお住まいの方、福田漁港や竜洋方面へのお出かけのついでにも、ぜひやまにのランチを体験してみてください。きっと「また来たい」と思っていただけるはずです。
ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
📞 お電話はこちら：0538-55-5031（受付時間 10:00〜19:00）
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