「しらすが好きなのに、アレルギーがあって食べられない…」そんな声を、実はお客様からときどきいただきます。
福田漁港から直送される新鮮なしらすは、やまにの看板食材のひとつ。でも、魚介類のアレルギーをお持ちの方にとっては、「しらすが有名なお店」と聞くと、なんとなく足が遠のいてしまうこともあるかもしれません。
でも、ちょっと待ってください。やまにには、しらす以外にも遠州の旬の恵みを活かしたメニューがたくさんあります。アレルギーのあるご本人も、しらすが大好きなご家族も、みんなで一緒にテーブルを囲んでほしい——それが私たち家族の願いです。
この記事では、しらすアレルギーがある場合でもやまにで楽しめる代替メニューの考え方と、私たちの対応についてご紹介します。磐田市内で和食店をお探しの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。
こんな方におすすめ
- ✅ しらすや魚介アレルギーがあり、磐田周辺の和食店を探している方
- ✅ 家族の中にアレルギーがある人がいて、みんなで食事できるお店を知りたい方
- ✅ 法事やお祝いの席でアレルギー対応を相談したい方
- ✅ やまにのメニューがしらす以外にどんなものがあるか気になっている方
- ✅ 磐田・遠州エリアで地元食材を使った和食を楽しみたい方
しらすアレルギーがあっても和食は楽しめる
魚介アレルギーと一口に言っても、その内容はさまざまです。しらす（かたくちいわし）に反応が出る方もいれば、甲殻類だけが苦手な方、特定の魚だけNGという方もいらっしゃいます。
やまにでは、ご予約時やご来店時にアレルギーについてお気軽にご相談いただくことができます。食材の確認や、可能な範囲での対応について、大将・鈴木保雅が34年の経験をもとに誠実にお答えします。「これは大丈夫ですか？」と遠慮なく聞いてもらえると、私たちもとても助かります。
和食は素材の組み合わせで成り立っているので、しらすを抜いたり、他の食材に変えたりすることで、十分においしい一品をご用意できることが多いんです。「アレルギーがあるから和食屋さんは難しい」と諦めてしまっているなら、ぜひ一度ご相談ください。
しらすの代わりに楽しめる、やまにの旬メニュー
やまにのランチといえば、平日日替わりランチ。大将が毎日メインを変えて提供しており、2026年4月16日現在、なんと1,190メニューを達成しています。これだけのバリエーションがあれば、しらすを使わないメニューにも多彩な選択肢があります。
たとえば、旬の野菜を使った煮物や揚げ物、地元産の肉料理、季節の天ぷらなど。遠州の豊かな農産物は、しらす以外にも魅力がたくさんあります。大将は食べ歩きを趣味にするほど食への探求心が旺盛で、季節ごとに新しい食材や調理法を取り入れているので、「また違うメニューに出合えた」という常連さんも多いんですよ。
また、2026年5月下旬には太刀魚を使ったランチが新発売予定。太刀魚は魚介アレルギーの種類によっては問題ない方もいらっしゃいます（ご不安な場合は必ずご確認ください）。こうした新メニューも随時加わりますので、「最近何が出てるかな」と気軽に覗いていただけたら嬉しいです。
そして、女将・弘子が手作りする生姜麹・塩麹・醤油麹・甘酒などの麹調味料も、やまにの料理を支える縁の下の力持ち。これらの発酵調味料は食材の旨みを引き出し、身体にやさしい味わいを生み出します。しらすを使わないメニューでも、この麹の力でしっかり美味しく仕上がるんです。
✓ ここまでのポイント
- アレルギーについては予約時・来店時に気軽に相談できる体制を整えています
- 日替わりランチは1,190メニュー超のバリエーションがあり、しらすを使わないメニューも豊富
- 女将手作りの麹調味料を活かした、身体にやさしい和食が楽しめます
法事・お祝いの席でアレルギーが心配な場合の対応
「家族の中にアレルギーのある人がいて、法事の料理をどこに頼めばいいか困っている」というご相談も、実は少なくありません。
法事の御膳は、多くの場合、事前にメニューが決まっているもの。でも、やまにでは法事御膳のご予約時にアレルギーについてもご相談を受け付けています。全員まったく同じメニューでなくても、一部を変更するなど、できる限り柔軟に対応したいと考えています。
磐田市や遠州エリアは法事の文化が根強い地域。やまには創業52年の歴史の中で、地元の大切な場面に寄り添い続けてきました。ご家族みなさまが安心して食卓を囲める環境を整えることが、私たちの大切な仕事だと思っています。
法事の時間変更にも対応できますので、「通常の時間帯では難しい」という場合もお気軽にご相談ください。
「法事の席で親戚等喜んでくれた。個室があり、ゆったりと会食できた。」
磐田市近隣・ご利用のお客様
お子様連れでもアレルギー対応は丁寧に
小さなお子様のいるご家族には、食物アレルギーの問題はより身近かもしれません。「子どもがしらすアレルギーだけど、大人はしらすが食べたい」というケースも実際にあります。
やまにでは、2階の個室でご家族でゆったりお食事いただけます。お子様の年齢やご様子に合わせた料理提供のタイミングへの配慮や、離乳食の温め対応、お子様ランチもご用意しています。アレルギーについてもご来店前にご相談いただければ、できる限り対応します。
「子供がいても個室なので安心感があった」というお声もいただいており、周りを気にせず食事できる環境が、アレルギーのあるお子様連れの親御さんにも安心感を与えられているようで、私たちも嬉しく思っています。
「子供がいても個室なので安心感があった。地元の食材を使っていて、特に釜揚げしらすはふっくらとしておいしかった。」
磐田市近隣・ご家族でご利用のお客様
仕出し・テイクアウトでもアレルギー相談ができます
お店に来られない場合でも、やまには仕出しやテイクアウトで対応しています。食品製造許可を取得しており、磐田市内を中心に仕出し料理の配達も行っています。
仕出しをご依頼いただく際も、アレルギーについてのご要望をあらかじめお伝えいただければ、内容を調整できる場合があります。「家で法事の料理を用意したいが、アレルギーのある人がいる」という場面でも、ぜひご相談ください。
また、店頭には24時間ご利用いただける冷凍自販機「ど冷えもん」もあります。こちらの商品についても、気になる方はお気軽にお問い合わせください。
まとめ：しらすアレルギーがあっても、やまにで美味しい和食を
しらすはやまにを代表する食材ですが、それだけがやまにではありません。1,190種類を超える日替わりランチの積み重ねが示すように、大将・鈴木保雅は毎日違う料理と向き合い、遠州の旬の恵みを形にすることを34年間続けてきました。
アレルギーがあるからと諦めるのではなく、「こういう事情があるんですが、大丈夫ですか？」と気軽に声をかけていただけたら、家族三人（大将・女将・三代目）で一緒に考えます。ご家族みなさまに、心地よい食卓の時間をお届けしたい——それが、磐田市塩新田でお客様を迎え続けるやまにの、変わらない想いです。
ランチのご来店も、法事・お祝いのご予約も、まずはお気軽にご相談ください。
📞 お電話でのご予約・お問い合わせ（受付時間：10:00〜19:00）
0538-55-5031
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